Un couteau idéal pour la préparation des légumes avec précision et facilité. La lame large et presque droite est parfaite pour le hachage et le découpage en dés. La surface de lame est également un atout pour ramasser les légumes coupés. Le tranchant est aiguisé jusqu’à une granulométries de 2000 ce qui est très polyvalent pour les légumes avec pelures. Ce tranchant est également facile à affûté avec une tige en céramique car celle ci est habituellement d’une granulométries de 2000.
-Spécifications-
Soie cachée
Acier
O1+15N20
Dureté rockwell
63
Manche
Bois wengé, bocote et resine doré
Poids
Lourd
*Expédition gratuite
*Protège tranchant inclus